Vitamin A a beta-karoten

Beta-karoten je organická chemická sloučenina ze skupiny karotenoidů. Nachází se v mnoha druzích zeleniny a ovoce, zejména v těch, které mají intenzivní oranžovou nebo žlutou barvu. Má se za to, že nejlepšími přírodními zdroji beta-karotenu jsou batáty, broskve, meruňky, kořen mrkve a papriky.Čtěte více

Beta-karoten v těle působí především jako prekurzor vitaminu A, a proto se často doporučuje lidem trpícím nedostatkem tohoto vitaminu. Důležité je, že z beta-karotenu se v těle tvoří pouze tolik vitaminu A, kolik je aktuálně potřeba, takže jej lze využít bez rizika hypervitaminózy. Dostatečné množství vitaminu A umožňuje efektivní fungování imunitního systému, má zásadní význam pro normální vidění a podporuje udržování sliznic v dobrém stavu.

Beta-karoten je také silný antioxidant, který účinně snižuje nadbytek volných radikálů a vyrovnává oxidační stres. Stejně jako ostatní antioxidanty snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a je ceněnou součástí prevence rakoviny. Beta-karoten má navíc velmi pozitivní vliv na pokožku. Doporučuje se zejména milovníkům opalování - chrání před škodlivými účinky UV záření, potlačuje fotostárnutí pokožky a snižuje senzibilizaci na slunce. Kromě toho urychluje opalování a zlepšuje tón pleti, dodává jí teplou, atraktivní barvu.