- Chuť podobná cukru
- Velmi nízký obsah kalorií
- Pouze 0,2 kcal/g
- Po ochlazení nekrystalizuje
- Ideální pro zmrzlinu a pečivo
MZ Pure Allulose je nízkokalorické sladidlo. Její kulinářské vlastnosti jsou podobné běžnému stolnímu cukru, u kterého je kalorická hodnota pouze symbolická. Je atraktivní alternativou cukru pro lidi, kteří mají rádi sladké, ale kontrolují kalorie ve svém jídelníčku.
Alulóza - přirozeně sladká volba
Alulóza je nízkokalorické sladidlo, které se chutí i vzhledem podobá tradičnímu cukru. Přirozeně se v malém množství vyskytuje v některých druzích ovoce, jako jsou fíky, sultánky a javorový sirup. Díky svým vlastnostem je velmi atraktivní alternativou cukru v různých receptech.
Alulóza je ideální jak v domácí kuchyni, tak při specializovaných dietách - tam, kde se hledají alternativy k tradičnímu cukru.
Chutná jako cukr a má pouze 0,2 kcal na gram.
Chemicky je alulóza (D-psikóza) monosacharid, tj. jednoduchý cukr, ale kaloricky se liší od glukózy a sacharózy, tj. běžného stolního cukru. Alulosa poskytuje pouze zlomek kalorií, které poskytuje ekvivalentní množství stolního cukru. Tento rozdíl mezi alulózou a běžným cukrem je způsoben odlišným uspořádáním atomů v molekulách, takže jsou pro nás odlišně metabolizovány.
Souhrnně lze říci, že MZ Pure Allulose je nízkokalorické sladidlo, které uspokojí potřeby každého labužníka, který se snaží kontrolovat svůj příjem kalorií. Skvěle chutná a dobře se hodí do pečiva.